The Miracle of Endorphin: Sehat Mudah dan Praktis dengan Hormon Kebahagiaan

Pola Makan yang Membuat Otak Awet Muda

Makanan yang baik untuk pembentukan hormon kebahagiaan adalah makanan yang mengandung protein yang tinggi dan kalori yang rendah. Protein itu mengandung asam amino dan asam amino adalah bahan dasar untuk membentuk senyawa hormon kebahagiaan.

Kita hanya bisa menyimpan sedikit asam amino di otak. Persediaan yang terbatas ini akan cepat habis oleh kebutuhan. Asupan harian yang mengandung protein tinggi sangat dibutuhkan untuk mempertahankan otak agar selalu sehat dan aktif.

Sumber yang baik untuk protein yang berkualitas tinggi adalah makanan yang terbuat dari kedelai fermentasi seperti tahu, tofu (tahu susu), miso (kecap) dan yuba (kembang tahu). Namun perlu diketahui bahwa mengkonsumsi makanan lezat dan sesuai selera juga mengaktifkan produksi hormon kebahagiaan, tetapi asupan makanan yang berlebihan dan tidak seimbang akan berujung pada pembentukan oksigen aktif. (Hal. 165-166)

Pola makanan yang memicu hormon kebahagiaan yaitu mengontrol pola makan seimbang dan tidak berlebih, rendah kalori dan rendah lemak, kaya protein harian, mengandung asam amino, bergerak setengah jam setelah makan: olahraga atau jalan kaki, mengonsumsi makanan dan minuman yang berpotensi reduksi negatif (air suling, jus sayuran, chorella, teh hijau), mengandung anti oksidan (sayuran hijau, mengandung vitamin A,C, dan E, serta royal jelly), menghindari makanan teroksidasi, menghindari kandungan asam lemak jenuh, memperhatikan tingkat kesegaran bahan-bahannya dan berpengetahuan tentang nutrisi.
Otak Senantiasa Muda, Usia Bisa Mencapai 125 Tahun

Kita seharusnya bisa hidup 125 tahun. Rentang hidup hewan bertulang belakang adalah lima kali periode pertumbuhan otak mereka. Karena otak pada manusia bertumbuh hingga usia 25 , berarti rentang hidup manusia 5 x 25 = 125 tahun.

Yang menyebabkan kita cepat mati adalah gaya hidup yang salah. Dimulai dari pola makan dimana faktor kerakusan, asupan gizi yang tidak seimbang atau dampak beracun zat-zat kimia ikut berkontribusi besar untuk memperpendek usia kita dan menyebabkan kita mati dini. Selanjutnya kita jarang bergerak dan terjaga hingga larut malam atau menjadikan malam seperti siang.

Tiga hal yang menentukan seseorang dapat berumur panjang adalah makanan (nutrisi), olah tubuh, dan aktivasi otak (meditasi, berpikir positif).

Makanan. Dalam seni pengobatan Timur, kita mengenal ungkapan, “Obat dan makanan berasal dari sumber yang sama”. Ini berarti makanan adalah obat sekaligus nutrisi. Artinya, jika pola makan salah, kita kehilangan kesehatan kita. Jika makan dengan benar, kita dapat menjaga tubuh tetap sehat dan tidak menjadi sakit. Makan dengan benar, berarti asupan protein tinggi dan rendah kalori. Saat ini, hampir semua orang paham bahwa kunci kesehatan yang baik terletak pada makanan.

Pola makan orang yang berusia seratus tahun adalah mereka bukan pemilih dan suka memakan semua, mereka hanya makan sampai lambung terisi hingga 80 % dan makanan mereka hanya mengandung sedikit daging dan lebih banyak sayur-sayuran.