Tiga Pemuda Inspiratif Penggerak Usaha Timur Mushroom Farm

Reporter: Karmila Bakri

BINUANG, mandarnesia. com_ Kolaborasi tiga pemuda penggerak usaha Timur Mushroom Farm. Mereka mendedikasikan diri dalam gerakan inspirasi, membudidayakan dan mengelola jamur tiram di Dusun Lemotua, Desa Kuajang, Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. (21/10).

Asyiknya menyambangi sambil belajar di rumah usaha Timur Mushroom Farm. Menyaksikan langsung proses pembudidayaan jamur tiram lebih keren. Mengingat jamur tiram ini terbilang asing bagi kaum millenial, berbeda dengan orang-orang tua dahulu sangat akrab dengan jamur tiram.

Menepis rasa penasaran, pengunjung dapat langsung bertanya pula, Timur (Tiga Jamur) alias tiga pemuda inspiratif. Siap dikuliti, menjawab pertanyaan pengunjung. Bukan tiga pemuda jamuran yah, aku tekankan Timur itu dimaknai sebagai tiga pemuda penggagas jamur.

Rumah usaha itu disebut Kumbung, ukurannya 9×6, beratapkan daun rumbia, dan didalam Kumbung berderet rapi 3000 baglog jamur sebagai media tanaman jamur tiram tumbuh.

Sawah luas di depan Kumbung mengakibatkan angin leluasa berhembus, di pelataran Kumbung Timur Mushroom Farm, terasa teduh dan membuat suasana adem.

Jarak dari jalan Trans Sulsel – Sulbar sangat dekat, tinggal melirik jalan ke Dusun Lemotua, pas sebelah kiri rumah pertama disitulah Kumbung Usaha Timur Mushroom Farm berlokasi.

Tiga pemuda pengelola usaha Timur Mushroom Farm, Muhammad Asri (24), Yasir Al Farizi (22), dan Fadli Nurdin (22). Ketiganya adalah alumni jurusan agroteknologi di Universitas 45 Makassar, yang sekarang berganti nama menjadi kampus Bosowa Makassar.

“Awal memulai usaha ini sudah setahun lebih. Nama Timur diambil dari asal wilayah kita berada di bagian Indonesia Timur. Timur juga dimaknai dari adanya tiga orang penggagas, tiga jamur (Timur), ” ungkap Muhammad Asri.

“Berangkat dari keresahan sosial, banyaknya pemuda Desa Kuajang merantau keluar kota mencari penghidupan, sementara beberapa pemuda tidak mampu melihat potensi lokal yang ada di desanya, untuk itu saya dan kedua kawan menginisiasi usaha Timur Mushroom Farm ini, ” tambah Muhammad Asri.

Awal mulanya usaha Timur Mushroom Farm ini dilakukan secara otodidak, tiga pemuda inspiratif ini berdiskusi dan mempelajari lewat media sosial, upaya dilakukan dengan berdiskusi ke beberapa orang yang pernah membudidayakan jamur tiram.

Wow dari upaya tersebutlah tiga pemuda ini berhasil membuktikan aksi nyata, hingga 3000 baglog berderet di dalam Kumbung, dimana titik target capaian kedepan sampai 20.000 baglog untuk Kumbung ukuran 9x 6.

Panen jamur tiram dilakukan tiap hari, karena pada saat pembuatan tidak sekaligus di tanam, sehingga saling menyusul. Bergantian memanen dari 3.000 baglog tersebut.

Melihat media tanam yang digunakan dari campuran serbuk gergaji, dedak dan kapur pertanian sebagai penetral. Mengacu pada sistem kultur jaringan, mereka senantiasa semangat bereksplorasi memesrai jamur tiram.

Tahu tidak khasiat jamur tiram, ini beberapa khasiat mengkonsumsi jamur tiram yaitu : Menurunkan kolesterol, sumber antioksidan, nutrisi ibu hamil, sumber protein alternatif, mencegah kanker payudara, dan menurunkan berat badan.

Khasiat jamur tiram untuk kesehatan tubuh ternyata luar biasa, disamping mengembalikan konsumsi lokal nenek-nenek moyang kita dahulu, penting untuk disampaikan kepada generasi millenial saat ini, bahwa konsumsi pangan lokal disamping enak, juga sarat akan muatan gizi.

“Adapun pasaran produk jamur tiram ini masih seputaran wilayah Polewali Mandar, target kedepan mengakses ke Provinsi Sulawesi Barat. Sasaran promosi kami ke restoran, pengepul-pengepul pasar,” tambah Muhammad Asri.

“Saat ini kami masih dalam tahapan memberdayakan ibu-ibu, mengelola jamur tiram untuk menciptakan inovasi baru. Kripik krispi jamur tiram telah berhasil dibuat, sementara dalam proses tahapan pengepakan brand, kripik krispi ini digemari dan enak dijadikan cemilan di waktu istirahat, ” tutup Muhammad Asri.

Bagi para konsumen yang ingin membeli silahkan hubungi kontak No WA 081354964210. Adapun taksiran harga jamur tiram : 1 Kg = Rp. 30.000, 500 Gram = Rp. 17.000, 200 Gram =12.000. Sedangkan Kripik Krispi Jamur Tiram 5000-10.000/pcs.

Usaha Timur Mushroom Farm ini basisnya memakai konsep pertanian alami, dalam membudidayakan dan mengelola jamur tiram. Jadi disamping rasanya enak dan bergizi juga sehat loh, bebas sentuhan bahan kimia.