Martita, Gadis Ekuador Kecantol Jepa di Limboro

Oleh: Sudirman Syarif

PELAJAR berparas cantik, Martita merupakan satu daru 10 delegasi Negara Ekuador di Polewali Mandar Internasional Folk and Art Festival (PIFAF) 2019 yang kepencut makanan khas Daerah Mandar.

Pelajar yang sedang menempuh pendidikan setingkat SMA di negaranya, seolah terhipnotis saat makan jepa dan singkong usai street dance di Kecamatan Limboro Polewali Mandar.

“Saya suka mencoba rasa yang baru dan makanan-makan yang baru,” kata Martita berdasarkan translite yang disampaikan LO Ekuador, Sabtu (3/8/2019).

Kali pertama menikmati hidangan Mandar, membuatnya ketagihan hingga ia meminta kepada masyarakat Limboro untuk membungkuskannya dan dibawa pulang.

“Saya bahkan membungkus dan membawa pulang beberapa makanan, seperti jepa dan singkong,” ungkapnya.

Martita datang ke Polman bersama dua teman sekolahnya Gigi dan Julia yang sama-sama memiliki rupa yang elok untuk dipandang.

“Bagi saya, saya suka makanannya karena banyak macam, banyak rasa dan saya juga suka semangka,” jelasnya.

Jepa makanan khas suku Mandar, Sulawesi Barat ini berbentuk lingkaran, dibuat dari bahan singkong yang dicampur parutan kelapa.

Jepa dimasak mengunakan wajan khusus terbuat dari tanah liat yang dipanaskan menggunakan kayu bakar.

Wajan tersebut bentuknya menyerupai piring. Saat memasak jepa, wajang saling disusun secara bergantian.