5 Kunci Keamanan Pangan ala Ruskati Ali Baal

Laporan: Wahyudi

Polewali, mandarnesia.com—BPOM bersama ibu Hj. Andi Ruskati Ali Baal bersama-sama di Polewali Mandar yakni di Kecamatan Matakali dan Polewali untuk mengantar materi dalam acara Sosialisasi Pemberdayaan Masyarakat melalui Komunikasi Informasi dan Edukasi (KEI) obat dan makanan.

Hj. Andi Ruskati Ali Baal Anggota DPR-RI Komisi IX dapil Sulawesi Barat dengan materi berjudul 5 Kunci Keamanan Pangan Keluarga Kita. Menurutnya bahwa keluarga yang sehat menjadi cikal bakal masyarakat yang sehat, Pangan yang aman dan berkualitas menjadikan keluarga sehat.

“Dapur sebagai pusat mengolah pangan harus mendukung adanya pangan aman berkualitas, Ibu rumah tangga sangat berperan mewujudkan pangan aman dan berkualitas, dengan cara: membeli bahan pangan yang segar, cermat dalam membeli pangan olahan, mengolah pangan menjadi makanan lezat bagi keluarga” Paparnya kepada peserta sosialisasi.

Ditambahkan juga bahwa anggota keluarga (bapak, anak-anak, pramuwisma) juga harus perhatian terhadap terwujudnya keamanan pangan keluarga, karenanya pendidikan keamanan pangan sangat diperlukan bagi setiap anggota keluarga. Pendidikan keamanan pangan memberi pengetahuan berupa, bahaya penanganan pangan yang buruk, cara menghindari terjadinya keracunan pangan.

Yang menjadi fokus utama ibu Ruskati Ali Baal bahwa kita memiliki 5 kunci pangan untuk keluarga kita yaitu membeli pangan yang aman, menyimoan pangan secara aman, mengolah pangan dengan seksama, penyajian pangan secara aman, dan pemeliharaan kebersihan.

“Pangan yang aman dan bermutu sangat penting dalam menunjang kebutuhan hidup sehari-hari maka sediakan dengan cara belanja dan memilih pangan yang aman dan jaga agar tetap aman, lalu teliti dan cermati dalam membeli pangan bila perlu pertimbangkan jumlah pangan yang akan dibeli, kemudian simpan pangan sesuai dengan kondisi penyimpanan yang tepat, terakhir konsumsi atau olah jika pangan tersebut harus segera dikonsumsi atau diolah” Tutup Hj. Andi Ruskati Ali Baal.